Nisan 7, 2020 Nanwowen Cerrahi Maske Kumaşı

Nanwowen Cerrahi Maske Kumaşı

Nonwoven kumaş, örme veya dokuma olmayan sadece özel kullanımlar için üretilen, kullanım süresine göre de maliyeti oldukça düşük olan teknik bir tekstil malzemesidir. Bu özel ürün sıvı çekebilen, sıvı itebilen, sağlam, esnek, yumuşak, gergin, yanmayı geciktirici özelliği olan, filtre edici özelliği de bulunan, bakterilere karşı dayanıklı antibakteriyel yapısıyla bilinen bir üründür. Dokumasız olan bu ürünler, […]

Devamını Oku
Ocak 21, 2020 Kokoreç Hakkında Tüm Merak Edilenler

Kokoreç Hakkında Tüm Merak Edilenler

Kokoreç Çeşitleri: 3 tip Kokoreç Üretimi Mevcuttur .1 Uykuluklu Çözlü Yağlı, 2.Sadece Çözlü Yağlı ve Mumbarlı Sarım olarak kokoreç lüx sarım ve standart sarım olarak 2 ye ayılır. Standart sarım bir hayvandan çıkan 1,2 ve 3 takım bağırsağın sarılması ile yapılır. Lüx Sarım 3 takım bağırsağın üstü sarımlara verilen isimdir. Elde edildikleri hayvanlara göre Dana […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 Sebze ve Meyvelerin Besin Değerleri

Sebze ve Meyvelerin Besin Değerleri

Bitkilerin olgunlaşmış çekirdekleri ve çekirdeğe yakın kısımlarına “meyve”; çiçek, yaprak ve gövdelerine de “sebze” denilmektedir. Pratikte bu tanımlama “Genellikle yemek ve salata olarak yenilenlere sebze, tatlı olarak yenilenlerine meyve denir.” Şeklindedir. Sebzeler bitkiden elde edildikleri kısımlara göre aşağıdaki gibi gruplandırılabilir.  Yumruları yenen sebzeler: Patates, yer elması  Kökleri yenen sebzeler: Şalgam grubu, havuç, kereviz, […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 Tahıllar ve Besin Değerleri

Tahıllar ve Besin Değerleri

Tahıl taneleri, bitkinin kuru meyvesidir. Buğday, arpa, pirinç, yulaf, mısır vb. ile bunlardan elde edilen un, ekmek, bulgur, şehriye, makarna, irmik, kuskus, tarhana vb. bu gruba girmektedir. Tahıl taneleri, diğer canlılar gibi hücrelerden oluşmuştur. Tanenin dış kısmını kaplayan kabuk %14.5 oranındadır. Öğütme esnasında kepek olarak ayrılan kabuğun yapısında selüloz, hemiselüloz ve lignin gibi posa ögeleri […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 Süt ve Türevleri

Süt ve Türevleri

Süt tüketimi, her yaş döneminde önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle çocukluk döneminde tüketilen süt, direkt olarak büyümeyi, gelişmeyi ve zekâ gelişimini etkilemektedir. Süt ve ürünlerinin yeterli tüketilmesi yetişkinlik ve sonrasında görülen kemik problemleri vb. hastalıkların oluşmasını engeller. Süt, evlerde ve gıda sanayinde yoğurt, ayran, peynir, çökelek, süt tozu, tereyağı, krema ve dondurma yapımında kullanılmaktadır. Taze […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 Yağlı Tohumlar ve Besin Değerleri

Yağlı Tohumlar ve Besin Değerleri

Vücuda enerji vermelerinin yanı sıra protein değeri yüksek olan bu besinlere özellikle çocukların ve ağır işte çalışanların diyetinde yer verilmesi yararlıdır. Fındık, susam, ceviz, ayçiçeği, badem içi, fıstık yağlı tohum çeşitleri olarak sayılır. Besin Değeri Yağ, mineral ve protein yönünden zengindir. Ayrıca bol miktarda B grubu vitamini ve kalsiyum içerir. Özellikle ceviz doymamış yağ, E […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 Kuru Baklagiller ve Besin Değerleri

Kuru Baklagiller ve Besin Değerleri

Bitkilerin olgunlaşmış tohumları olan kuru baklagiller insanlar tarafından ehlileştirilen ilk bitkilerdendir. Kuru baklagiller olgunlaşmış tohumlar olduklarından esas bileşimleri karbonhidrat ve proteindir. Tanelerin dış kısımlarında posa, iç kısımlarında ise nişasta bulunur. Kuru baklagillerin protein kalitesi düşüktür. Bunun nedeni kuru baklagillerde selüloz gibi sindirilmeyen posanın fazla bulunmasıdır. Başlıca kuru baklagil çeşitleri nohut, fasulye, mercimek, bakla, bezelye, börülce, […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 Yumurta ve Besin Değeri

Yumurta ve Besin Değeri

Hayvansal kaynaklı protein içeren yumurta, gerektiğinde et yerine kullanılabilen örnek protein içeren bir besindir. Protein içeriği nedeniyle her yaştaki bireylerin tüketmesi gereken bir besindir. Özellikle bebek ve çocuklar ile gebe ve emziklilik gibi özel durumu olanlar için en iyi protein kaynağıdır. Tavuk yumurtası ortalama 50–60 gramdır. Besin Değeri Yumurta anne sütünden sonra sağlıklı yaşam için […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 Etler ve Besin Değerleri

Etler ve Besin Değerleri

Hayvanların yenebilen kas dokularına et denir. Geçmişten günümüze et insanlar için önemli besin kaynağıdır. Ülkemizde en çok sığır, dana, koyun, kuzu, keçi, tavuk, hindi vb. etler, balık çeşitleri ve su ürünleri tüketilmektedir. Hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde et ve ürünlerinin sıklıkla tüketildiği görülmektedir. Etler genel olarak büyüme ve gelişmeyi destekleyen, iyi kalitede protein içeren önemli besin […]

Devamını Oku
Ocak 8, 2020 BESİN GRUPLARI

BESİN GRUPLARI

Yeterli ve dengeli beslenmek için gerekli protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral gibi besin ögelerini, yediğimiz besinlerden alabiliriz. Besinler, içerdikleri besin ögelerinin türleri ve miktarları yönünden farklıdır ve besleyici değerleri yönünden 5 ana grup ta toplanır.

Devamını Oku
Translate »