Ahtapot Mücver Leave a comment

500 gram ahrapot, 3 yemek kaşığı un, yarım demet maydanoz, 2 yumurta,
tuz, karabiber, kızartma için sıvı yağ.
Ahtapotu bir güzel pişirin ve ince dilimler halinde doğrayın. Maydanozu
yıkayın ve ince ince kıyın. Çukur bir kapta un, dereotu, yumurta, ahtapot, tuz
ve karabiberi karıştırın. Çok yumuşak ve az sulu bir hamur haline gelince
tahta bir kaşık ile alarak kızgın yağa bırakın. Üzerini tahta kaşıkla hafifçe
bastırarak düzeltin. Iki tarafını da kızartın. Kağıt mutfak peçetesi ile fazla
yağını süzerek sıcak servis yapın. Ahtapot mücveri yanında çeyrek limon
dilimleri ile ikram yapabilirsiniz

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »