ARAPGİR PİŞİSİ Leave a comment

Malzemeler:
1 yumurta
2 y.k yoğurt
1 ç.k karbonat
1 y.k sirke
Nişasta (açmak için)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Pudra şekeri ( üzeri için)
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yumurta, yoğurt ile karıştırılır. Un konulur karbonat ilave edilir üzerine sirke dökülür. Yoğurulur.
Gerekirse biraz su konulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz iriliğinde hamur alınır ve cay tabağı
büyüklüğünde açılır. Kızgın yağda kızartılır. Üzerine pudra şekeri veya şerbet dökülür. Servis tabağına alınır.
Yeni anne olmuş ( lohusalar) kadınlarımıza özel bir ikram olarak sunulan güzel bir geleneğimizdir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »