B12 vitamini (kobalamin) Leave a comment

Bitkilerde B12 vitamini bulunmaz. Daha çok etlerde bulunur. Bu nedenle B12 vitaminin bulunduğu zaman, bu vitamin hayvansal protein etmeni olarak tanımlanmıştır.

 B12 vitamininin vücuttaki görevleri
o Protein kullanımında görevlidir.
o DNA sentezinde görevlidir.
o Enerji oluşumunda ve sinir sisteminde görevlidir.
o Kanda oksijen taşınmasına yardımcı olmada görevlidir.
o Folat ( folik asit) ile birlikte kırmızı kan hücrelerinin yapımında görevlidir.
o Vücudunuzda yağ asitlerinin ve bazı aminoasitlerin kullanılmasında yardımcı olur.
 B12 vitamini kaynakları: Kırmızı et, sakatatlar, balık, tavuk, yumurta, süt ve sütürünleri B12 vitaminin kaynaklarıdır.

 B12 vitamininin yetersizliğinde görülen bozukluklar: Hayvansal kaynaklı besin tüketmeyen vejateryanlar ve bunların bebeklerinde görülür. B12 vitamininin yetersizliğinde sinir sistemi bozuklukları ile birlikte kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin sayısı azalır ve şekilleri bozulur. (Pernisiyöz anemi). Uyuşukluk, yorgunluk, dilde düzleşme, depresyon görülür.
 B12 vitamininin fazlalığında görülen durumlar: Fazla alım durumunda ortaya çıkan bir belirtiye rastlanmamıştır.
 Günlük B12 vitamini gereksinimi: Günlük gereksinim 3.0 mcg ‘dir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »