Babagannuş Leave a comment

1 patlıcan, 2 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı tahin, yarım çay kaşığı tuz, 1
yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 kaşık zeytinyağı.
Patlıcanı közleyin, ince akan bir musluk altında küçük bir bıçak veya
parmaklarınızla kabuğunu soyun, sapını atın, çatalla veya mutfak robotu ile
ezerek püre haline getirin. Üzerine ezilmiş sarmısak, tahin, limon suyu ve
yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı
gezdirin. Yanında kızarmış ekmek ile servis yapabilirsiniz. Süslemek için
zeytin, pul biber veya maydanoz kullanabilirsiniz

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »