BÜTÜN ET Leave a comment

• 1 kg. kol bölgesinden koyun eti
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, su
Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılmış koyun
eti yağda kızartılır. Salça, tuz, tereyağ etlerin
üzerine ilave edilerek üzerine geçinceye kadar
su eklenir. Kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
Etler iyice piştikten sonra daha önce pişirilmiş
olan nohutlar ilave edilerek servis yapılır.
MALZEMELER
YAPILIŞI
• 1 kg lamb (arm)
• 1 cup of chickpeas
• 1 spoonful of butter
• 1 spoonful of tomato paste
• salt and water
Chop the lamb into egg sized lumps. Fry the lamb.
Add the tomato paste, salt and butter and add
enough water to submerge the ingredients. Close the
lid and leave to cook at low heat. Boil the chickpeas
separately. Add the chickpeas.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »