Cevizli İncir Tatlısı Leave a comment

250 gram kuru incir, 1-2 kabuk tarçın, 2 karanfil, 1 su bardağı toz şeker, yarım
su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 su bardağı ceviziçi, 1 su bardağı fındıkiçi,
1 bardak ılık süt, 1 bardak su.
Incirleri içinde karanfil ve kabuk tarçın olan suda 15 dakika haşlayın. Süzün.
Üzümü ayıklayın, ceviziçi ve fındıkiçini dövün
ve karıştırın. Soğumuş incirleri
diplerinden doldurun. Bir tencereye dizin. Üzerlerine ılık sütü döküp yarım
saat bekletin. Çukur bir kapta bir bardak toz şekeri bir bardak su ile karıştırıp
koyu bir şurup elde edin. Incirlerin üzerine dökün. Ağır ateşte 15-20 dakika
pişirin. Soğuk servis yapın. Fındık yerine antep fıstığı kullanabilirsiniz. Arzu
ederseniz incirlerin üzerine kaymak parçaları koyabilirsiniz.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »