Cevizli Taze Börülce Leave a comment

250 gram taze börülce, küçük bir kuru soğan, 1 çay kaşığı kabartma tozu
(karbonat), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy domates, 2 diş sarmısak, 1
su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz, kırmızı toz biber.
Börülceleri bir güzel gibi pişirin, delikli kepçe ile sıcak iken çıkartın, bir salata
kabına alın, üzerine hemen 1 kaşık zeytinyağını dökün ve karıştırın.
Domatesin kabuğunu soyun, küçük küpler halinde doğrayın, börülceye
karıştırın. Sarmısağı soyun, ezin, limon suyu ile birlikte yoğurda katın, iyice
karıştırın, börülcenin üzerine dökün. Kırmızı biberi ve kalan 1 kaşık
zeytinyağını da döküp, sofraya getirtin.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »