Çortu (lahana) aşı Leave a comment

Turşu olarak da tüketilen çortu, aş yapılacağı zaman suyuyla birlikte küpten alınarak,
çömleğe konur; içerisine bir kase dövmeyle, kemikli, ilikli ve yağlı et ilave edilir. Rengi ve
tadı güzel olsun diye yağ ve salça da konarak tandırda pişirilir. Genellikle sabah
kahvaltısında ve akşam yemeklerinde yenir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »