ELİ BÖĞRÜNDE Leave a comment

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Su, tuz, yumurta sarısı
Kete hamuru gibi hazırlanır. Hamurunu bir
ucu kendi ekseninde diğer ucu ters yönde kıvrılarak
yan yana getirilir. Üzeri elle bastırılarak
1 cm. kalınlığında inceltilir. Üzerine yumurta
sarısı sürülür. Odun ateşinde kızarana kadar
pişirilir. Tereyağ sürülerek servis yapılır.
Birer kişilik porsiyonlar halinde olduğu için
barama yemeklerinde, sünnet hamamlarında
ikram edilir.
Servisi kolaydır.
MALZEMELER
YAPILIŞI
• 1 spoonful of dry yeast
• 1 cup of ground walnut
• 1 cup of vegetable oil
• 1 egg
• salt and water
The dough is prepared in the same way as the dough
for Kete. Follow the same procedure until you obtain
a roll. Wring the roll. Put egg yolk over the surface
with a brush. Spread butter over the pieces before
surface. Since this pastry is prepared one piece for
person, it is usually served at ceremonies.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »