EVDE PASTIRMA YAPIMI Leave a comment

EVDE PASTIRMA YAPIMI

[cherry_video_preview source=”https://youtu.be/Ug6ocB73_b8″ poster=”PASTIRMA” control=”autoplay” loop=”yes”][/cherry_video_preview]

EV YAPIMI ORGANİK KASTAMONU PASTIRMASI tarifi…Öncelikle yağı ortasında toplanmamış etrafına dağılmış antrikot bütün halde alıyoruz. Buzlu su ile devirdaim yaparak en az 10 kere en son buzlu suda eti 2 gün bekletiyoruz. Tüm su beyazlaşınca Kaya tuzuna basıp 5 gün bütün suyu çıkana kadar bekletiyoruz. Suyu çekilen kuru etimizi serin bir yerde 1 gün bekletip kastamonu pastırma çemeni yada tokat çemeni ile iyice kaplıyoruz.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »