Fıstıklı Veya Bademli Tarator Leave a comment

50 gram beyaz dolma fıstığı, 1 dilim bayat ekmek (100 gram), 3 yemek kaşığı
zeytinyağı, 3 yemek kaşığı limon suyu, 2 diş sarmısak, tuz.
Bademleri havanda iyice dövün, bir kaseye alın. Kabuk kısmını kesip ekmeği
10 dakika ıslatın, çıkartıp elinizle sıkarak fazla suyunu atın, cevizlere katın.
Sarmısağı biraz tuz ile ezin. Fıstık ve ekmek içini tahta kaşıkla devamlı
karıştırırken azar azar zeytinyağını katın, iyice yedirtin. Karıştırmaya devam
ederek limon suyu, sarmısak ve tuzu ekleyin. Taratoru bademli yapmak
isterseniz önce bademleri bir süre kaynatın
sonra soğutup kabuklarını soyun ve havanda dövün.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »