GALAGOŞUN YAPILIŞI Leave a comment

Yoğurt az bir su ile koyu ayran kıvamında ağır ateşte karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra tuz atılarak
soğumaya bırakılır. Kavanozlara veya küplere konularak saklanır. Üzerine biraz su konularak mühürlenir. Bu su,
arada sırada değiştirilerek tazelenir. Kullanılacağı zaman istenildiği kadarı alınarak kullanılır. Hava almaması için
mutlaka su ile kabın ağzı örtülmelidir. Yoksa küflenir ve bozulur.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »