Havuç Mücveri Leave a comment

3 adet orta boy havuç, 3 adet taze soğan, 1 yemek kaşığı un, ¼ demet
dereotu, tuz, karabiber, kızartma için sıvı yağ.
Havuçları yıkayın. Kazıyın ve kabuklarını soyun. Rendeleyin. Taze soğanların
dış kabuklarını soyun ve püskülünü atın. Ince halkalar şeklinde doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu yıkayın. Dallarını atın. Yapraklarını kıyın. Çukur bir
kapta rende havuç, taze soğan, un, maydanoz, dereotu, yumurta, tuz ve
karabiberi karıştırın. Çok yumuşak, az sulu hamur haline gelince tahta bir
kaşıkla alıp kızgın yağa bırakın. Üzerini hafifçe bastırarak düzeltin. Iki tarafını
pembeleşene kadar kızartın. Kağıt peçetede fazla yağını süzerek sıcak servis
yapın. Yanında limon dilimi veya yoğurt ile ikram edebilirsiniz

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »