ISPANAK MIHLASI Leave a comment

Malzemeler:
1 kg ıspanak
300 kg kavrulmuş kıyma
2-3 adet kuru soğan
1 y.k. salça
1 y.k. yağ
Tuz, karabiber
2-3 yumurta
Yapılışı:
Ispanaklar doğrandıktan sonra kaynar suya batırılıp çıkarılır ve süzülür. Avuç içinde hafifçe sıkılır. Sonra
yayvan bir tencereye alınır. Diğer tarafta kavrulmuş kıyma, soğan, salça, yağ, tuz, karabiberle bir iç harç
hazırlanır ıspanakların üzerine dökülür. Bir miktar su ve bir kaç çırpılmış yumurta da üzerine gezdirilerek
pişmesi sağlanır. İstenirse fırında da pişirilir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »