KALIP TATLISI Leave a comment

Malzemeler:
4 yumurta
1 s. Bardağı yoğurt
1 s. Bardağı un
1 p. kabartma tozu
Kızartmak için 2 s.b sıvı yağ
Şerbeti
3 s.b şeker
3 s.b su
1 dilim limon
Yapılışı:
Yumurta, yoğurt, un ve kabartma tozu hep birlikte karıştırılarak koyuca bir karışım hazırlanır. Diğer
tarafta şerbet hazırlanarak soğumaya bırakılır.
Elimizde bulunan şekilli demir kalıbını bol yağda iyice kızdırırız. Sonra kalıbı yavaşça karışıma batırır 3 e kadar
sayarız. Dikkatli bir şekilde tekrar kızgın yağa batırarak 3 e kadar tekrar sayarız. Bunun nedeni kalıba yapılmış
olan karışım yağda kendini bırakıp kızarsın diye yapılır. Kalıbı hafifçe sallayarak boşaltırız. Hafifçe pembeleşince
maşa yardımı ile alır soğuk şerbete atarız. Birkaç dakika beklettikten sonra şerbetten alıp servis tabağına alırız.
Üzerini fındık, fıstık, ceviz v.b gibi şeylerle süsler servise hazırlarız. Aynı gün içinde tüketilirse yumuşamadan
kıtır, kıtır yeme şansını yakalamış oluruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »