KAVUT HELLESİ ÇORBASI Leave a comment

Malzemeler:
1 çay bardağı un
2 y.k yağ
Karabiber,
Pul biber, tuz
Yapılışı:
Yağ eritilir. Un ile kavrulur. Un kokusu çıkınca 2-3 su bardağı soğuk su ilave edilerek hızlı hızlı karıştırılır.
Topaklanmaması için soğuk su konulur. Tuzu ve baharatları eklenir. Arzu edilirse suyu konmadan önce bir
miktar kavrulmuş un ayrılarak sonradan ilave edilir. İçinde küçük hamur tanecikleri havasını vererek farklı bir
lezzet elde edilir. (un miktarı o zaman arttırılmalıdır)süzme mercimek kıvamında olmalıdır.. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »