KETE Leave a comment

Malzemeler:
Eritilmiş kuyruk yağı kakırdağı (1 kase kadar)
1 kg un
1 yumurta
1 s.b süt ve yoğurt karışımı
2 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Eskiden kuyruk yağları evlerde eritilerek kullanılmak üzere küplere basılırdı. Yağı alınınca kıkırdağı
değerlendirmek adına keteler yapılırdı. Yalnız bunlar tuzlu olduğu için hamura tuz konulmaz. Tüm
mazemelerden ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğrulur. Fincan tabağı büyüklüğünde hamurlar açılarak
tepsiye yayılır. Fırında piştikten sonra yemeğe doyum olmaz. Değişik ve unutulmaz lezzetlerimizdendir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »