KIRMIZI BİBERLİ KUZUKULAĞI SALATASI Leave a comment

Kaynak: Mukadder Akay
MALZEMELER
􀅔 2 Bağ Kuzukulağı
􀅔 1 Bağ Roka
􀅔 3 Adet Kırmızı Biber
􀅔 3 Adet Taze Soğan
􀅔 500 Gram Lor Peyniri
HAZIRLAMA
Kuzu kulağı, roka, dereotu, taze soğanı iyice ayıklayıp yıkayın, suyunu aldırın.
Tüm yeşillikleri elle parçalayın ve bir salata kabına alın.
Kırmızı biberleri fıtında közleyin ve ince kabuklarını ayırın.
Kurutulmuş domatesleri sıcak suda haşlayın.
Hurma ve inciri yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. ince ince kıyıp hazır edin.
Sırasıyla ince uzun kesilmiş kırmızı biberler, domatesler, lor, kuru meyveleri yeşilliğin üzerine
serpiştirin. Nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ekledikten sonra salatanın üzerine kajuları serpiştirin.
Sarımsak, kızarmış avakadolu çavdar ekmeğiyle servis edin.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »