KIZARTMA Leave a comment

Malzemeler:
1-2 kg kızartmalık et veya kuzu incik
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 adet tane karabiber
Taze nane veya maydanoz
Yapılışı:
Tencereye yağ konulur. Yıkanmış et ilave edilerek har ateş te etin suyu çektirilir, tuz atılır. Etler
yağında kalınca salça konulur. Tekrar karıştırılır. Sonra 4-5 s. bardağı sıcak su ilave edilir. Etler yumuşayıp
pişince üzerine taze nane yaprakları dökülür ve bir iki taşım daha kaynatılarak ocağın altı kapatılır. Eğer nane
arzu edilmezse yemek, tabaklara konulduktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz dökülerek servis yapılır.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »