KÖR DOLMA Leave a comment

Malzemeler:
500 gr yaprak (3-4 deste)
½ su bardağı yeşil mercimek
½ su bardağı bulgur
2 baş soğan
1 baş sarımsak
2-3 adet yeşil sivri biber
2-3 adet domates
250 gr kavurma
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Yapılışı:
Mercimek önceden biraz haşlanır. Yapraklar ince ince kıyılır, soğan ve sarmısaklar küçük,küçük
doğranır. Domates ve biberde bu şekilde doğranır. Tuz, salça, bulgur ve kavurması da ilave edilerek suyu
konulup pişirilir. Bulguru piştikten sonra servise hazırdır. Eğer çok koyu kıvam da ise biraz su ile inceltilir.
Yaprak ekşi değil ise biraz limon sıkılır.( Düdüklü tencerede hepsi birden çiğden de pişirilebilir.)

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »