KURU KÖFTE Leave a comment

Malzemeler:
500 gr orta yağlı köftelik kıyma
1 adet kuru soğan rendesi
½ bardak ufalanmış bayat ekmek içi
Yarım bağ maydanoz
2 diş sarımsak
1 yumurta
Tuz, k.biber, kimyon
Ve kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur. Kıvamına gelince ceviz iriliğinde toplar alınarak
yuvarlatılır. Sonra iki avuç içine hafifçe rulo gibi yapılarak uzunca köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılarak kağıt
havlu üzerine alınır. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılır. İstenirse fındık iriliğinde köfteler yapılarak kızartılır
ve üzerlerine kürdan batırılıp öyle de servis yapılabilir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.