KURUTULMUŞ DİLME FASULYE YEMEĞİ Leave a comment

• 1/2 kg. kurutulmuş fasulye
• 1/2 kg. kemikli koyun eti
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı biber
• Tuz, sarımsaklı yoğurt
Fasulye dilinerek gölgede kurutulur. (Dilme fasulye
kurusu) Kurumuş fasulye yumuşayıncaya
kadar haşlanır. Diğer taraftan kemikli koyun
eti suyunu çekene kadar pişirilir. Daha
sonra soğanlar ilave edilir ve etle birlikte kavrulur.
Haşlanmış fasulyeler salça, tuz, kırmızı
biber ve 2 su bardağı sıcak su konularak kapağı
kapatılır ve kısık ateşte pişirilir. Sarımsaklı yoğurt
ile servis yapılır.
MALZEMELER
YAPILIŞI
• ½ kg dried green beans
• ½ kg joint
• 1 medium sized onion
• 1 spoonful of tomato paste
• red pepper, salt, garlic yoghurt
Slice the green beans and dry them in a shade.
Immerse the dried beans in hot water so that they
will soften. Cook the meat until it boils down. Add
the chopped onions and fry the two together. Add
the beans along with tomato paste, salt, pepper and
two cups of water. Close the lid and cook over low
heat. Serve with garlic yoghurt.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.