Lahana Salatası Leave a comment

2-3 adet büyükçe lahana yaprağı, 1 ekşi elma, 2 yemek kaşığı çekirdeksiz
kuru üzüm, 2 yemek kaşığı yer fıstığı, 1 tatlı kaşığı susam, 1 yemek kaşığı
zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu.
Lahana yapraklarını ince ince kesin, çukur bir kaba alın, üzerlerine 1 çay
kaşığı tuzu ekin, elinizle birkaç dakika ovun, sudan geçirip sıkın, salata
kasesine koyun. Ekşi elmanın kabuğunu soyun, ince dilimler halinde
doğrayın. Kuru üzümleri sıcak su dolu bir kaseye koyarak 10-15 dakika
bekletin, yıkayın. Fıstıkları ikiye ayırın. Elma, üzüm, fıstık, zeytinyağı ve
limonu lahananın üzerine ekleyin, iyice karıştırıp servis yapın. Fıstık yerine
ceviz koyabilirsiniz. Farklı bir tad elde etmek isterseniz tatlı portakal veya
küçük mandalina dilimleri de kullanabilirsiniz.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »