çinekop balığı faydaları ve tarifleri

ÇİNEKOP BALIĞI TARİFLERİ VE FAYDALARI Leave a comment

Çinekop Izgara

ÇİNEKOP BALIĞI TARİFLERİ VE FAYDALARI 

Malzemeler:

1 kilo çinekop balığı
Yarım fincan sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Balıkları yıkayıp suyunu süzdürünüz. Tuzlayıp biberleyiniz. Bir fincan sıvıyağ döküp balıkları yağlayınız, ızgaraya diziniz, 10-15 dk. altını üstünü pişiriniz. Balıklar pişince servise alınız.Afiyet olsun.

 

 Pırasa Yatağında Izgara Çinekop ve Karides Şiş

 ÇİNEKOP BALIĞI TARİFLERİ VE FAYDALARI

malzemeler

6 adet çinekop

18 adet karides

2-3 adet pırasa

Minik domates

Bebek roka

Limon

Tuz

Karabiber

6 adet çöp şiş

1 yemek kaşığı tereyağ

 

Yapılışı

Çinekopların kılçıklarını, balıkçınıza veya kendiniz çıkartarak fileto yaptırın.

Fileto yapılan balıklara tuz ve karabiber serpilerek her fileto kendi etrafında sarılarak rulo yapılır.karidesler tuzlanır.Her şişe 3 adet karides 2 adet rulo balık dizilir.Önceden ısıtılmış oluklu ızgarada çevrilerek pişirilir.pırasa ince ince doğranıp tereyag ile hafifçe sotelenir ve tuz-karabiberle tatlandırılır.Servis tabagına pırasa yerleştirilir.Üzerine çöp şişler aralarına dilimlenmiş limonlar,roka yaprakları ve domatesler dizilerek servis yapılır.

 

 

Fırında Çinekop

ÇİNEKOP BALIĞI TARİFLERİ VE FAYDALARI

 

Malzemeler:

* 1 kg çinokop balığı

* 1/2 çay bardağı zeytinyağı

* 1 büyük soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)

* 6-7 diş sarımsak

* Yarım demet maydanoz

* 1 tane kırmıze biber (iri doğranmış)

* 1 tane yeşil biber

* Tuz, pul biber

* Birkaç defne yaprağı

* 4-5 tane tane karabiber

* 2-3 dilim limon

* Bir kaç damla nar ekşisi
Yapılışı:

Balıklar ayıklanıp, yıkanıp süzdürüldükten sonra, içine bütün malzemeler konup bir kaç saat bekletilir. Fırın tepsisi yağlanıp balıklar üzerine yerleştirilir. 170 derecede 40-45 dk. sizin kontrolünüzde pişirilir. Bütün suyunu tamamen çekmesi lazım, kızarma derecesine kadar fırınlanır. Servis yaparken maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet şeker olsun….

 

 

Çinekop Tava

ÇİNEKOP BALIĞI TARİFLERİ VE FAYDALARI

MALZEMELER

-1 kg çinekop
-un, tuz
-kızartmak için sıvı yağ.

YAPILIŞI

Yıkanıp tuzlanan balıkar önce una bulanır,sonra kızgın yağa atılıp kızartılır.Afiyetle yenir:-)

 

ÇİNEKOP BALIĞI FAYDALARI

Çinekopta bulunan omega-3 asitleri sizi kalp ve kanser gibi korkutucu hastalıklardan uzak tutar.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »