HUMUS TARİFİ

HUMUS TARİFİ Leave a comment

HUMUS TARİFİ

HUMUS TARİFİ

Malzemeler

3 su bardaği haşlanmiş nohut
1 su bardaği tahin
1 adet limon suyu
4-5 diş sarimsak,tuz. üzeri için:
birkaç kaşik zeytinyaği
kirmizi toz biber
domates, maydonoz

Yapılışı:

iyice haşlanmiş olan nohutlarin kevgirde savrularak kabuklari ayiklanir, robotta veya elle iyice püre haline gelene kadar ezilir, tahin, limon suyu ve sarimsaklar ezilerek püreye ilave edilerek kariştirilir, düz veya kayik bir serbis tabağina alinarak üzeri düzeltilir, kirmizi biberli yağ kizartilarak üzerinde gezdirilir domates ve maydanozla süslenerek servis yapilir.

HUMUS

Humus, nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Orta Doğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur. Hummus Arapça nohut anlamına gelmektedir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »