LEVREK TARİFLERİ VE FAYDALARI Leave a comment

LEVREK TARİFLERİ VE FAYDALARI

 Levrek tarifleri ve faydaları bu başlık altında inceleyebilirsiniz 🙂 

FIRINDA LEVREK

LEVREK TARİFLERİ VE FAYDALARI
içindekiler

  • 6 adet levrek
  • 4-5 soğan
  • 4 büyük patates
  • Tane karabiber
  • Defne yaprağı
  • 2 limon
  • Zeytinyağı
  • Tuz

hazırlanışı

  • Levrekleri iyice temizleyip yıkayın.
  • Patatesleri ve soğanları halka halka doğrayın.
  • Fırın tepsini yağlayın. Patateslerin üçte ikisini tepsiye dizin.
  • Üzerlerine aynı miktarda soğanları yayın. Bunların üzerine de balıkları dizin.
  • Kalan patatesleri, soğanları, dilimlenmiş limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını balıkların üzerine yayın.
  • Üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin.
  • En üste biraz tuz serpin. tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
  • Önceden ısınmış 200 C fırında 45-60 dakika pişirin (son 5-10 dakika balıkların üzeri kızarsın diye folyoyu açarak pişirin).

 

 

LEVREK BUĞULAMA

LEVREK TARİFLERİ VE FAYDALARI


Malzemeler:

  • 3 tane levrek
  • 3 tane domates
  • 4 tane sivri biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 tane irice kuru soğan
  • 4 sap taze sarımsak (kuru sarımsak da olabilir)
  • yeterince tuz
  • üstünü örtmek için yağlı kağıt

Hazırlanışı;

Ayıklanmış yıkanmış balıkların içine dışına tuz, pul biber, kekik karışımını sürdüm. Balıkları fırına dayanıklı kaba yerleştirdim. Domateslerin kabuklarını soydum, küp şeklinde ayrı kaba doğradım. Biberi, sarımsağı da aynı şekilde domatesin üzerine doğradım, hepsini harmanladım. Kaba aldığım balıkların içini doldurdum. Artan sebzeleri balıkların kenarlarına yerleştirdim, zeytinyağını üzerinde gezdirdim.Yağlı kağıtla iyice üstünü örterek 200ºC önceden ısıttığım fırında 1 saat pişirdim. 1 saat dolmadan birkaç dakika önce yağlı kağıdı alarak balıkların kızarmasını sağladım. Sıcak sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.

 

 

LEVREK TAVA

LEVREK TARİFLERİ VE FAYDALARI


Malzemeler:

  • 3 tane levrek
  • 3 tane domates
  • 4 tane sivri biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 tane irice kuru soğan
  • 4 sap taze sarımsak (kuru sarımsak da olabilir)
  • yeterince tuz
  • üstünü örtmek için yağlı kağıt

Hazırlanışı;

 

Ayıklanmış yıkanmış balıkların içine dışına tuz, pul biber, kekik karışımını sürdüm. Balıkları fırına dayanıklı kaba yerleştirdim. Domateslerin kabuklarını soydum, küp şeklinde ayrı kaba doğradım. Biberi, sarımsağı da aynı şekilde domatesin üzerine doğradım, hepsini harmanladım. Kaba aldığım balıkların içini doldurdum. Artan sebzeleri balıkların kenarlarına yerleştirdim, zeytinyağını üzerinde gezdirdim.Yağlı kağıtla iyice üstünü örterek 200ºC önceden ısıttığım fırında 1 saat pişirdim. 1 saat dolmadan birkaç dakika önce yağlı kağıdı alarak balıkların kızarmasını sağladım. Sıcak sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.

 

SEBZELİ LEVREK

LEVREK TARİFLERİ VE FAYDALARI

2 kişi için malzemeler:

– 2 adet levrek
– 1 orta boy kuru soğan
– 2 orta boy patates
– Maydonoz
– Biber çeşitleri (Yeşil, kırmızı veya sarı olabilir.)
– Yarım limon suyu
– 2 diş sarmısak
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– Tuz, karabiber

Balıkları tencereye yerleştirin. Üzerine piyazlık doğradığınız soğanları, ince doğradığınız biberleri ve sarmısağı ekleyin. Sebzelerin üzerine arzu ettiğiniz miktarda tuz ve karabiber serptikten sonra, limon suyunu da ekleyin.

En üste maydonozları yerleştirdikten sonra, levreklerin üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin. Orta ateşte 30 dakika kadar pişirip, yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

 

 

LEVREK IZGARA

LEVREK TARİFLERİ VE FAYDALARI
Malzemeler;

4 adet levrek
yarım limon suyu
tuz
2 çorba kaşığı çiçek yağı
1 çorba kaşığı un
4 dilim limon
haşlanmış patates
zeytinyağı

Levrekleri bir kaba koyun tuzlayın ve üzerine limon suyu serpin. hafifçe una buladıktan sonra yine hafifçe zeytinyağına bulayıp. Alt ve üstünü ızgarada 4 er dakika pişirdikten sonra limon dilimleri ve haşlanmış patatesleri koyarak servis yapın.

LEVREK FAYDALARI

Levrek Omega 3 ile özellikle çocukların beyin gelişimini sağlıyor, aynı zamanda zekayı ve hafızayı güçlendiriyor.

 

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »