palamut balıgı yaglı oldugundan her turlu yemegı yapılır. eylul ayı ırılesen palamutun en lezzetlı oldugu aydır.özellikle omega 3 yağ asitleri yönünden zengin olan uskumru, palamut, lüfer, somon, hamsi ve istavrit gibi yağlı balıkların kalp ve kansere karşı koruyucu özelliklere sahiptır.

PALAMUT TARİFLERİ VE FAYDALARI Leave a comment

Palamut Fırın Izgara

PALAMUT TARİFLERİ VE FAYDALARI
Malzemeler;

2 adet palamut, temizlenmiş ve yıkanmış
4-5 domates
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet limon
maydanoz
tuz

Hazırlanması:

Domateslerin bir kısmını rendeleyin ve yıkanmış, tuzlanmış palamutların arasına rendelenmiş domatesleri yerleştirin.

Bunları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Palamutların üzerini halka halka doğranmış soğan, domates, biber, maydanoz, biber ve limon ile döşeyin.

Fırının ızgara bölümünde pişirin.

 

MISIR UNLU PALAMUT KIZARTMASI

PALAMUT TARİFLERİ VE FAYDALARI

Malzemeler

2 adet palamut balığı

1 yemek kaşığı mısır unu

1 yemek kaşığı bugday unu

tahmini tuz

kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ

 

YAPILIŞI

Unları bir gazete üzerinde tuzunu koyarak karıştırın temizlenmiş balığı

una bulayın kızgın yağda kızartın isteğe bağlı limon sıkılabilir üzerine servis

yaparken mısır unu ile deneyin daha çıtır oluyor.

Afiyet olsun…

 Fırında Palamut

PALAMUT TARİFLERİ VE FAYDALARI

  • 2 adet parmak kalınlığında doğranıp temizlenmiş palamut
  • 1 adet ince halka dilimlenmiş limon
  • 2-3 adet halka doğranmış domates
  • 2 adet halka doğranmış soğan

 

Hazırlanışı;

Balıkları yağlanmış tepsiye sıralayın.Üzerlerini tuzlayın ve sırayla limonu,soğanı ve domatesi üst üste koyun.200 dercede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.(balıklar suyunu salıp tekrar çektiğinde pişmiş oluyor)Fırından çıkardığınızda domateslerin üzerini taze nane yaprakları ile süsleyin.

 

PALAMUT IZGARA

PALAMUT TARİFLERİ VE FAYDALARI

MALZEMESİ (4 kişilik):
2 palamut
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz
yarım bardak un,
limon suyu. ‘

Hazırlanışı;

Palamutların kafasını ayırın, içini temizledikten sonra kuyruklarını yüzgeçlerini kesin. Sonra, önce tekerlek seklınde dograyın.Kuyruklarına yakın bolumunude 2 ye kesın.Unlayıp yağladıktan sonra ızgarada her iki tarafını da güzelce pişirip, limon  suyuyla servis yapın.

PALAMUT  FAYDALARI

 

Palamut balıgı yaglı oldugundan her turlu yemegı yapılır. eylul ayı ırılesen palamutun en lezzetlı oldugu aydır.özellikle omega 3 yağ asitleri yönünden zengin olan uskumru, palamut, lüfer, somon, hamsi ve istavrit gibi yağlı balıkların kalp ve kansere karşı koruyucu özelliklere sahiptır.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »