ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA TARİFİ Leave a comment

 Zeytinyağlı Barbunya

 ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA TARİFİ

Malzeme:

1 kg Barbunya
2 adet domates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
2 çay kaşığı Tuz
3 adet küp şeker
Hazırlanışı:

Barbunyayı sıcak suda 15 dakika haşlayıp süzün. Tencerenin içine sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını da üzerine ekleyerek kısık ateşte kavurun. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin. Soğanların kabuklarını soyup parçalamadan bütün olarak tencereye alın ve üzerine barbunyaları, tuzu ve şekeri ilave edin. 5 dakika kavurduktan sonra malzemelerin üzerini iki parmak geçecek kadar ılık su ilave edin. 45 dakika kısık ateşte pişirin. Oda sıcaklığında bekletip ılık ya da soğuk olarak servis yapın.

BARBUNYA FAYDALARI

  1. Siyatik ve romatizmal ağrıların azalmasını sağlar.
  2. Vücuda enerji vererek yorgunluğun giderilmesinde etkilidir.
  3. Kalp krizi geçirme olasılığını azaltır.
  4. Kalp çarpıntılarını azaltarak sinirlerin yatışmasını sağlar.
  5. Posası fazla olan barbunya bağırsak kanserinden koruyucudur.
  6. Zehirlenme sonrasında barbunya tüketilerek risk azaltılır.
  7. Yaşlanmanın yavaşlamasını sağlayan barbunya hücreleri yeniler.
  8. Yaşlılarda oluşan kemik erimesini engeller çocukların kemiklerini geliştirir.
  9. Böbreklerde oluşan taş ve kumların dökülmelerine destek verir.
  10. İçeriğinde çinko bulunan barbunya cilt lekelerini azaltır.
  11. Kan şekerini düzenleyerek açlık hissini ortadan kaldırır.
  12. İçeriğinde barındırdığı E vitamini sayesinde cildin güzelleşmesini sağlar.
  13. Maydanozla birlikte tüketilen barbunya demir emilimini hızlandırır.

 

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »