MADIMAK Leave a comment

• 500 gr. (yıkanmış, ayıklanmış)
madımak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 200 gr. pastırma
• 1 su bardağı kırık yarma
• Su
Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salça
katılır. Yıkanmış ve kıyılmış madımak konulur.
Sıcak su ve yarma katılır. Pişmeye bırakılır.
Sıcak servis yapılır.
MALZEMELER
YAPILIŞI
• 500 gr. madımak
• 1 spoonful of tomato paste
• ½ cup of vegetable oil
• 1 medium sized onion
• 200 gr. pastrami
• 1 cup of coarsely grounded wheat
Fry the onion. Add the pastrami and the tomato
paste. Add the chopped madımak. Add the wheat
and some hot water. Leave the ingredients to
simmer. Serve hot.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.