PATLICAN ÇULLAMASI Leave a comment

6 adet iri boy çekirdeksiz
patlıcan
• Yarım demet maydanoz
• 2 orta boy soğan
• Kara biber, kırmızı biber, tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 adet iri boy dolma biber
• 2 diş sarımsak

Patlıcanlar, dolma biberler ve domatesler ateşte közlenir.
Kabukları soyularak ince olarak doğranır.
Yarım ay şeklinde kesilen soğanlar, maydanoz ve sarımsak
ince ince doğranarak tüm malzemeler karıştırılır.
Servis yapılır.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.