Peynir Piyazı Leave a comment

100 gram sert beyaz peynir, 1 orta bor soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 demet
maydanoz, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1
yemek kaşığı zeytinyağı.
Beyaz peyniri rendenin iri kısmı ile rendeleyin. Soğanın dış kabuğunu soyun.
Uzunlamasına ikiye bölün. Ince ince doğrayın. Çukur bir kaba alın. Üzerine bir
çay kaşığı tuz dökün. Elinizle acısını çıkartmak için ovun. Kaba su ekleyip
ovulmuş soğanları yıkayın ve süzün. Maydanozun yapraklarını doğrayın.
Rendelenmiş beyaz peynir, soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve
zeytinyağını ezmeden karıştırın. Beyaz peynir yerine rendeye gelebilecek
sertlikte çeşitli yerek peynirler kullanabilirsiniz. Bu piyazı meze olarak sofraya
getirebileceğiniz gibi domates ve çoban salatalarına katabilir veya sade
makarnaya ekleyip sıcak olarak servis yapabilirsiniz

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »