Peynirli Domates Dolması Leave a comment

8 adet küçük domates, 100 gram tulum peyniri, 1 taze soğan, 1 sivri biber, 2
yemek kaşığı ceviziçi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/3 demet maydanoz, 1 çay
kaşığı
kırmızıbiber, tuz.
Domatesleri yukayın, üstten kapak şeklinde kesin, içlerini küçük bir kaşıkla
boşaltın, tuz serpin, bırakın. Tulum peynirini rendeleyin veya çatalla ezerek
kırıntı haline getirin. Taze soğanın beyaz kısmını çok ince halka şeklinde
doğrayın. Sivri biberin sapınım kesin, çekirdeklerini temizleyin, ince
yuvarlaklar halinde doğrayın. Ceviziçini havanda ezin. Maydanozu yıkayıp
yapraklarını kıyın. Peynir, taze soğan, sivribiber, ceviziçi, zeytinyağı,
maydanoz ve kırmızıbiberi ezerek karıştırın. Domateslerin içlerini bu harçla
doldurup buzdolabında bir süre bekletin ve sofraya getirin. Tulum peyniri
kullanmak istemezseniz domatesleri krem peyniri ile doldurabilirsiniz

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »