PEYNİRLİ SU Leave a comment

Malzemeler:
1 kase kavurma
4 yumurta
2 dilim Eğin peyniri
Tuz, karabiber, reyhan
1 bağ taze soğan
Yarım bağ maydanoz
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yk yağ
Eğin ekmeği
Yapılışı:
Kavurma yağlı ise ayrıca yağ koymaya gerek yoktur. Genişçe bir kaba kavurma konur. Küçük doğranmış
domates ve biberler ilave edilerek domates ve biberler sotelenir.
İnce doğranmış taze soğan ve maydanozda bu karışıma ilave edilerek biraz daha karıştırılır. 1 su bardağı kadar
su konur. Kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta 4 yumurta çırpılarak, küp küp doğranmış beyaz peynire karıştırılır.
1 bardak daha su ilave edilir. Kaynayan diğer malzemelere ilave edilerek hafifçe karıştırılır. Kapak kapatılır.
Reyhan ufalanır, yumurtalar pişince yemek hazırdır. Sulu bir yemektir, doğranmış Eğin ekmeğinin üzerine
dökülerek de yenebilir.
Hazırda yemek olmadığı zaman hemen hazırlanabilecek kolay ve güzel bir yemektir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »