PİRİNÇ PİLAVI Leave a comment

Malzemeler:
1 s.b. pirinç
1,5 s.b. su
2 y.k tereyağ
1 y.k limon suyu (renginin beyaz olması için)
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1 saat önceden tuzlu sıcak suda bekletilmiş pirinç yıkanıp süzülür. Erimiş yağın içine süzülmüş pirinçler
atılarak 5dk. Kadar kavrulur sıcak su ve limon suyu konulur pişirilir. Göz, göz olunca ocağın altı kapatılır.
Demlemeye bırakılır. İstenirse pirince kavrulmadan önce şehriye veya erişte de ilave edilerek kavrulur. Sonra
pirinci ilave edilir ve pişirilirse şehriyeli pilav olur.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »