PUAÇA Leave a comment

• 1 kg. un
• Tuz
• 150 gr. döğülmüş ceviz
• 50 gr. döğülmüş beyaz haşhaş
• 150 gr. tereyağ
• Su
Bir kapta soğuk suyla kulak memesi kıvamında
mayasız hamur hazırlanır, dinlendirilir. İnce
olarak açılır. Malzemeler elle sürülerek kapatılır.
Üzerine yumurta sürülerek tepsilere dizilip
fırına verilir. Yapılması hayli kolay olan bu hamur
işi her mevsimde zevkle yenebilir.
MALZEMELER
YAPILIŞI
• 1 kg fl our
• 150 gr butter
• 150 gr ground walnut
• 50 gr ground white hashish
• salt, water
Mix fl our and cold water in a container to make a
soft dough. Roll the dough out to make thin pieces of
fi llo dough. Put the ingredients on the fi llo dough.
Spread whisked eggs over the last layer

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »