Salatalık Dolması Leave a comment

4 orta boy salatalık, 100 gram beyaz peynir, yarım demet dereotu, 1 çay
kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber
Salatalıkların uçlarını kesin, kabak oyacağı ile içlerini boşaltın. Pörsümemeleri
için soğuk suda bekletin. Beyaz peyniri bir çatal ile ezin. Dereotunu ince ince
doğrayın. Peynire katın. Kişniş, kimyon ve pul biberi ilave edin. Tekrar
karıştırın. Salatalıkları sudan çıkarıp içlerini doldurun. Buzdolabında birkaç
saat bekletin. Ikram etmek için salatalıkları 1 santim kalınlığında dilimleyin.
Dolduracağınız peynir karışımına sarmısak da ilave edebilirsiniz.
Kullanacağınız peynir sert ve yağsız ise 1-2 çay kaşığı zeytinyağı
koyabilirsiniz. Peynir karışımı yerine patlıcan ezme salatası ile
deneyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »