Tandırda balık Leave a comment

Van Gölü’nden tutulan inci kefali balığına yörede “Van Gölü balığı” denir. Balık temizlenir,
yıkanır, tuzlanır. Yarım saat kadar tuzda bırakıldıktan sonra kuyruklarından tandıra
yapıştırılarak arkalı önlü pişirilir.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »