Taze İç Bakla Leave a comment

500 gram taze iç bakla, 1 soğan, yarım çay kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı
toz şeker, 2 çay kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım demet dereotu.
İç baklanın kabuklarını soyun, yıkayın, tencereye koyun, 2 bardak su ekleyin.
Soğanın kabuklarını soyun, bütün olarak bakla tenceresine alın. Kabartma
tozu, toz şeker, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip baklalar
yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın. Baklaları soğumadan delikli bir
kepçe ile süzerek çukur bir kaba alın, üzerlerine zeytinyağını dökün, karıştırın,
bir kapak örterek soğumaya bırakın. Servis yaparken üzerlerine kalın dalları
ayıklanmış dereotu yapraklarını (doğramadan) koyun.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »