TAZE SARIMSAKLI ŞEVKETİ BOSTAN Leave a comment

Kaynak: Recep Subaşı
MALZEMELER
􀅔 500 Gram Şevketi Bostan
􀅔 1 Demet Taze Sarımsak
􀅔 1 Adet Havuç
􀅔 2 Adet Portakal
􀅔 3 Yemek Kaşığı Pirinç
HAZIRLAMA
Şevketi bostanları ince parmak gibi, havucu kibrit çöpü gibi doğrayın
Doğranmış şevketi bostan ve havucu harlı ateşte kaynayan tuzlu bol suda yumuşayıp diri
kalacak şekilde haşlayın
Bir kaseye koyduğunuz pirincin üzerine şevketi bostanın haşlama suyundan bir bardak ilave
edin, bekletin.
Taze sarımsakları ayıklayıp yıkayın, 2,5-3 santim uzunluğunda doğrayın.
Tencereyi orta ateşte kızdırın ve zeytinyağını koyun. Kızgın yağlı tencerede sarımsakları
karıştırarak kavurduktan sonra tencereye haşlanmış şevketi bostanı ve havuçları, pirinci katın.
Beş dakika kadar karıştırarak kavurduktan sonra tencereye bir bardak su, limon suyu ve
portakalın suyunu katıp, tuzu ilave edin ve tencerenin kapağını kapattıktan sonra 20 dakika
kadar pişirin. Ilık olarak servise verin.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.