TOPAL BÖRÜLCE ÇORBASI Leave a comment

• 1 su bardağı topal börülce
• 1 baş soğan
• 1 çay bardağı kakırdak
• (Küp şeklinde doğranmış koyun
kuyruğu kavrularak yağından ayrıştırılır,
havanda ezilerek tuz ilave
edilir)
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 çay bardağı yarma
• 1 cup of black eyed peas
• 1 medium sized onion
• ½ cup of cracklings
• salt
• vegetable oil
• ½ cups of coarsely ground wheat,
Küp şeklinde doğranmış soğanlar sıvı yağda
kakırdak ilave edilerek kavrulur. Diğer tarafta
bol suda haşlanmış yarma ve börülceler haşlama
suyu ile birlikte ilave edilir. Tuz atılır. Üzerine
yağda kızdırılmış nane gezdirilip servis
yapılır.
Chop the onions. Fry the onions and the cracklings
in vegetable oil. Boil the wheat and the peas. Add
the onions and the cracklings into the soup. Add
some salt. Melt the butter in a separate pan. Add
dried spearmint to the butter. Pour the butter into
the soup.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »