Yoğurtlu (yalancı) küfte Leave a comment

Bulgur, bulgurun yarı ölçeği kadar un ve bir yumurta, tuz ve istenilen baharatları da
kattıktan sonra iyice yoğrulur. Oluşturulan karışım, elle ufak ufak bilye şeklinde
yuvarlanarak köfte haline getirilir. Kaynamış suya atılarak haşlama olarak pişirilir. Köfteler
piştikten sonra süzgeç yardımıyla tencereden çıkartılarak ayrı bir kaba alınır. Servis
yapılırken üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberle kızartılmış tereyağı dökülür.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.