Yumurta Ezmesi Leave a comment

1 yumurta, 1 çay kaşığı zeytinyağı, karabiber, tuz, kırmızı toz biber.
Yumurtaları bir önceki tarifteki gibi haşlayın. Yumurtalar soğumaya başlayınca
kabuklaını soyun, dikiş ipliği veya çok keskin bir bıçak ile sarılarını bozmadan
herbirini uzunlamasına dörde bnlün. Üzerlerine tuz ve karabiber serptikten
sonra zeytinyağını gezdirin, kırmızı biber ekerek sofraya getirin. Bu mezeyi
hazırlamak için yumurtaların iyice soğumasını beklemek gerekmez. Sıcak
yumurta, zeytinyağı ve baharat bileşiminin aroması daha kuvvetli olmaktadır.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »