Kastamonu Ev Yapımı Organik Sucuk


Bilinmesi gereken tek şey sucuk lezzetli bir et ürünüdür ve Anadolu’ya ait bir gıda maddesidir.

Bir adet olarak gönderilir.

 70,00

Sucuğun tarihi pastırmadan sonra en çok merak edilen husustur. Sucuk için şu tarihte yada şu zamanda şöyle oluştu demek mümkün değildir. Anadolu’ya özgü bir kültürdür sucuk.

Eskiden tarlada çalışan işçiler için et yemek çok zor bir işti. Sıcaklardan dolayı et fazla durmaz ve kısa bir süre içinde kokar, yenmez hale gelirdi. Bozulmayı önlemek için kıymayı bolca baharata bularlar, o şekilde ömrünü uzatmaya çalışırlardı. Yalnız kıymanın hava almaması gerekiyordu. Bunun için birçok denemeden sonra bağırsak bulundu. Temizlenen ve kurutulan bağırsaklara baharatlanmış kıymayı koymak o yiyeceğin uzun süre bozulmamasına yarıyordu. Bazen günlerce geçirilen elektriksiz yayla ortamında her daim et yeme arzusu bu şekilde giderilmiş olurdu.
Hikaye bu şekilde. Fakat sucuk kelimesinin nerden geldiği hakkında çok fazla bilgi yoktur. İnsanlar Yunancadan, Latinceden, eski Arapçadan geldi deseler de mutabık olunabilmiş bir kavram yoktur.

Report Abuse
Stok kodu: birsen22 Kategoriler: Etiketler:

Based on 0 reviews

0.0 overall
0
0
0
0
0

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

There are no reviews yet.

Questions and Answers

You are not logged in

Translate »