Pastırma et, tuz ve kırmızı biberin birbirine karıştırılarak, sarımsak ve çemenle sıvanıp güneş veya iste kurutulmasıyla meydana gelen bir çeşit et yiyeceği. Etler ağırlıkla üzerine bastırılarak yapıldığı için “bastırma” ismi verilmiştir. Daha sonra bu kelime halk arasında “pastırma” olarak değiştirilmiştir.
Çiğ olduğu için çok fazla tüketilmesi önerilmeyen (biz demiyoruz, uzmanlar diyor) pastırmadaki çemen; insanın terinden, idrarına kadar bütün vücuduna işleyen bir yiyecek olduğu için, sevgilinizle buluşmadan önce yerseniz ilişkinizin sağlamlığını zedeleme tehlikesiyle karşılaşabilirsiniz 🙂 (Ya da ikiniz de yerseniz sıkıntı yok, idare edeceksiniz artık)
There are no reviews yet.